Obrador San Telmo
En Obrador San Telmo elaboramos soluciones de pizza para profesionales de la hostelería que buscan calidad, regularidad y facilidad de preparación.
Desde nuestro obrador en Málaga distribuimos a profesionales de toda España, ofreciendo tres líneas principales: bolas de masa congeladas, bases de pizza prehorneadas y pizzas terminadas listas para hornear.
Soluciones pensadas para restaurantes, pizzerías, hoteles, caterings y otros negocios que necesitan agilizar el servicio sin renunciar a un producto cuidado.
Obrador de pizza para profesionales de hostelería
En Obrador San Telmo trabajamos para facilitar el día a día de cocinas profesionales mediante productos que permiten optimizar tiempos de preparación y mantener una mayor regularidad en el servicio.
Nuestra oferta está dirigida exclusivamente al canal profesional y permite elegir el formato que mejor encaje con la operativa de cada establecimiento.
Elaboramos nuestras masas con procesos cuidados y ponemos a disposición de nuestros clientes diferentes soluciones según el grado de preparación que necesiten: desde la masa lista para trabajar hasta pizzas terminadas que únicamente requieren completar su preparación en el establecimiento.
Con distribución en toda España, ayudamos a negocios de hostelería a incorporar soluciones de pizza prácticas, versátiles y adaptadas a sus necesidades.
Bolas de masa congeladas
Una solución pensada para establecimientos que quieren trabajar y terminar la pizza en su propia cocina manteniendo un mayor control sobre el resultado final.
Las bolas de masa congeladas permiten disponer de masa preparada y porcionada, facilitando la organización de la cocina y ayudando a mantener una mayor regularidad entre servicios.
Según el catálogo actual, el formato estándar es de 240 g por unidad, presentado en cajas de 18 unidades / 5,52 kg, existiendo la posibilidad de consultar otras medidas.
Es una opción especialmente interesante para
pizzerías, restaurantes y negocios con un consumo regular de pizza que quieran realizar el estirado, montaje y acabado en sus propias instalaciones.
Bases de pizza prehorneadas
Las bases de pizza prehorneadas están pensadas para cocinas que necesitan reducir los tiempos de preparación y disponer de una base lista para incorporar ingredientes y realizar el acabado final.
En el catálogo de Obrador San Telmo se presentan como masas
estiradas a mano y cocinadas en horno de piedra, disponibles actualmente en formato redondo y ovalado.
Base redonda
Formato de 30 cm, presentado en cajas de 12 unidades / 3 kg, distribuidas en 4 packs de 3 unidades.
Base ovalada
Formato de 21 x 29 cm, presentado en cajas de 16 unidades / 3 kg, distribuidas en 8 packs de 2 unidades.
Una alternativa práctica para restaurantes, hoteles, cafeterías, caterings y otros establecimientos que quieren ofrecer pizza simplificando parte del proceso de elaboración.
Pizzas terminadas listas para hornear
Para establecimientos que necesitan todavía mayor rapidez y facilidad de servicio, disponemos de pizzas artesanas terminadas y listas para completar su preparación.
Se presentan en envase individual y están elaboradas en horno de piedra, permitiendo incorporar pizza a la oferta del establecimiento con una operativa sencilla y un producto ya preparado.
El catálogo actual incluye las siguientes variedades:
-Jamón y queso
Una de las opciones más clásicas y versátiles para todo tipo de establecimientos.
-Kebab de pollo
Una alternativa diferente para ampliar la variedad de sabores disponible.
-Salami picante
Pensada para quienes buscan un sabor más intenso.
-Vegetal
Una propuesta para incorporar una alternativa de perfil vegetal a la carta.
-4 quesos
Una combinación especialmente pensada para los amantes del queso.
-Margarita
Una opción sencilla y reconocible, adecuada para una oferta de pizza básica y versátil.
Estas pizzas se comercializan actualmente en formato de
28 cm y cajas de 12 unidades, según la información incluida en el catálogo.
Catalogo
BOLAS DE PIZZA
Unidad: 240gr
Caja 18uds: 5.52gr
Otras medidas consultar
BASES DE PIZZA
Masa de pizza estirada a mano y cocinada al horno de piedra
Redonda
Unidad: 30 mms
Caja 12uds/ 3.00kg: 4pack 3uds
ovalada
Unidad: 21 x 29 cm
Caja 16uds / 3.00kg: 8pack 2uds
PIZZAS ARTESANAS
Pizzas artesanas cocinadas en horno de piedra, en envase individual
OTROS FORMATOS Y SABORES CONSULTAR
Soluciones adaptadas a cada tipo de negocio
No todas las cocinas trabajan de la misma manera. Por eso ofrecemos diferentes niveles de preparación para que cada profesional pueda elegir la solución que mejor encaje con su equipo, personal y ritmo de servicio.
Puedes optar por bolas de masa congeladas si quieres realizar buena parte del proceso en tu establecimiento, utilizar bases prehorneadas para reducir tiempos o incorporar pizzas terminadas listas para hornear cuando necesitas una solución todavía más ágil.
Además, podemos informarte sobre formatos, sabores, presentación y condiciones de distribución según las necesidades de tu negocio.
Una solución de pizza para cada forma de trabajar
Desde nuestro obrador en Málaga, distribuimos masas y pizzas para hostelería en toda España.
¿No sabes qué producto se adapta mejor a tu negocio?
Cuéntanos cómo funciona tu establecimiento, el volumen aproximado de servicio y el tipo de producto que buscas. Te ayudaremos a conocer las opciones de Obrador San Telmo y elegir el formato que mejor encaje con tu operativa.